5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.

Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.

Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Например, можно арендовать check here брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.

Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:

Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:

Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение check here санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые get more info и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд